ブログをここ一ヶ月丸々書いていなかったわけですが、その間いろいろなことがありました。。 ２６にしてまだ大学に（しかも学部）に通ってしまっていて今年卒論の研究室を決めるのでいくつかの研究室に訪問したり、仕事のほうも年度末なので忙しかったり、な…

ドトールコーヒーのお豆って意外と美味しいです。 先日モカブレンドを購入して飲んでみたのですが、華やかな香りでバランスのとれた味でした。 ただし色々と、、、やることがあります。 まず欠点豆やムラが多い、、 ご家庭で飲まれる時には、事前に極端に浅…

今週のお題「冬の体調管理」 冬の体調管理に於いては、儀式を欠かさない事が大切です。 つまり、コーヒーを欠かさず淹れて飲むこと。 そうすれば病気なんてかかることはありません。 嘘です。 掛かります。 ちゃんと暖房つけて毛布掛けて寝てください。 風呂…

こんばんは。 前回のOXOのグラインダーを買いました②の続きで、今回はエスプレッソを淹れてみました。 前使ってたグラインダーがこちら。 Mazzerのsuperjollyというグラインダーです。 (正確にはastoriaというエスプレッソマシンブランドのOEM生産品ですが中…

こんばんは。Tです。 前回買って箱を開けて大興奮なだけでしたが、今回やっと動かしたいと思います。 そのために豆も買いました。 ギリギリキッチンに置いても大丈夫かな、、ってサイズ感です。 今日はドリップ用に使ってみたいと思います。 このグラインダ…

こんばんは、Tです。 いま家で使っているMazzer Superjollyですが... デカイし重いし、調整めんどくさいし、ドリップは手挽きなのにエスプレッソ用はデカイ業務用を使っている、、 なんというアンバランス。 そこでドリップにもエスプレッソにも使えるそこそ…