コーヒー教徒の流転奮闘

コーヒーを淹れる、その儀式であなたは癒されます。コーヒーを飲むのが好きなあなたは既に我々の信者です。

【一日一かふぇ】シュベール【新大久保】

昨日は東京も雪が降り寒いので、喫茶店へ。

本日は新大久保のシュベールへ。

f:id:turning-running:20200119173830j:plain

駅前にある昔ながらの喫茶店といった風情で、レトロな内装と立派なオーディオ、広い店内で快適です。

 

f:id:turning-running:20200119173839j:plain

コーヒーは自家焙煎なのですが、ラフランスティーというフレーバーティーを注文しました。後ナポリタンとコーンスープとサラダのセット。全部でだいたい千円。安い。

 

 

 

f:id:turning-running:20200119173848j:plain

ここに一人だらだらとしておりましたとさ。

若者と外人でガヤガヤとしている中貴重な落ち着ける喫茶店であります。

 

では。

 

【一日一かふぇ】タリーズコーヒー秋葉原UDX店【秋葉原】

 お昼休憩には、食事処が混み始める前にささっと昼食を済ませて、どこぞでコーヒーを飲んだり、早めに戻ってゆっくりするのがルーティンになりつつあるのが最近の私です。

 

と言うことで本日はタリーズコーヒー秋葉原UDX店へ。

f:id:turning-running:20200117133847j:plain


 

タリーズコーヒーといえば(日本では)伊藤園が持っているコーヒーチェーンで、シアトル系としてはスターバックスにも負けないブランド力が魅力的です。

 

本国の方は2012年あたりに事実上の倒産をしていますが日本は独立しているため順調に手堅く経営されていて、現在は700程の店舗があります。

 

 

休憩時間なのでショートサイズのラテを頼みました。

店内はコンセントもあるし、wifiもあるしで便利なのですが、ミルク熱かった、、もうちょっとぬるく作った方が好みなのですが、、

そういえば、自分も以前タリーズで少しだけ働いていたことがあり、そこでも熱々で出していたのを思い出しました。

 

外にテラス席もあったのですが、寒いのか人はおらず、、ヒーターでもあればもっと売れるのかもしれません!

 

ヒーターの運用費と、冬でも外にお客さんが座ってくれてでる利益と、どっちが上なんだろう、、

 

ではご機嫌よう。

 

 

【一日一かふぇ】ニュー新橋ビル フジ

ご機嫌よう。

新年があけて、1週間がんばったと思ったら3連休だったので先日ニュー新橋ビルにやってきました。

地下街ではみなさん昼間っからワイワイと飲んでる声が聞こえる中、今日行ったのは純喫茶な雰囲気漂う「フジ」でございます。

f:id:turning-running:20200116134718j:plain

 

 

店内には富士山の写真がデカデカと掲示してある他、カップも富士山の青、メニューには富士山サイダー、そして富士宮焼きそばと、富士山づくしな喫茶店であります。

 

さらに完全分煙でタバコの匂いが嫌いな方も気にならない上、電源とWi-Fiも完備、支払いも交通系電子マネーやR pay、Origami Pay、PayPayなどの決済サービスも使えるようになっています。

ホットサンドを注文してみましたが、結構なボリュームで満足、、

 

f:id:turning-running:20200116134727j:plain

 

 

 

 そしてセットでアイスとコーヒーが。

f:id:turning-running:20200116134723j:plain

みなさんも良い休日を。

 

【一日一かふぇ】星乃珈琲店 神田店で織姫ブレンドを飲んだ

 最近打ち合わせに夜のカフェ、と言うことが増えてまいりました。

夜にはなんとなく、落ち着いた喫茶店のようなお店に行きたくなるものです。

 

 先日も例にもれず打ち合わせで落ち着いたところへ行きたくなり、星乃珈琲店 神田店へいってまいりました。

 

星乃珈琲店といえば日本レストランシステムが運営する喫茶店スタイルのコーヒーチェーンですが、この神田店もだいぶ落ち着いています。

 

写真撮ろうと思ったら、忘れてた、、飲みかけ、、

フォンダンショコラと織姫ブレンドを飲みました。

織姫ブレンドは少し華やか目のブレンドで、かなり飲みやすいコーヒーでした。

アロマは紅茶やマスカットとかそう言う系ですが、十分に深いので少し穏やかな酸です。かと言って明らかに苦さが目立つまでの深い焙煎でもない。好きな味でした。

 

チェーンでコーヒーのクオリティーを保つところに相当の企業努力を感じました。

f:id:turning-running:20200109224102j:plainf:id:turning-running:20200109224041j:plain

 予約はしていないそうですが、4~5名が入れる個室もあり、かなり駅近なので使いやすいお店です。

ではでは。

 

 

 

 

 

㊗️2020明けましておめでとうございます

今週のお題「2020年の抱負」!

 

今年こそは美味しいコーヒーをのんで、美味しいコーヒーを淹れて、コーヒーについて語り合いたい!

 

量を大事にしていこうとおもっております!

 

f:id:turning-running:20200101131249j:image

oxoのグラインダーを持って帰ってきたので、

f:id:turning-running:20200101131316j:imageカリタくんがが宙ぶらりん、、

 

今日のコーヒーは堀口珈琲さんのエチオピアでございます、、

 

香りが花系の華やかな香りで、深めの焙煎ですが上品な苦味とスッと消える後味。

どれ買ってもうまいです堀口珈琲。

 

 

勉強と仕事と成功と

大学の研究室のゼミで奈良に行ってました、、

 

色々見せていただきましたが、一番大事なのは

 

クライアントとの意思疎通

自分の仕事に対する柔軟さ

 

の二つに集約されるということがよくわかりました。

さらにいうと積み上げることの大事さ。

小さな達成を積み上げていこうと、再び決心した次第です。