最近飲んだコーヒー

最近更新が途切れていましたが、最近飲んだコーヒーのレビューをば。

堀口珈琲 エチオピア　ナノ・チャラ

• Location オロミア/グラ

• Processing Washed

• Variety 在来品種

堀口珈琲 ケニア カイナムイ

• Location キリニャガ/ギチュグ
• Processing Washed
• Variety SL28 SL34 Ruiru11

堀口珈琲 ニューイヤーブレンド

エチオピアもケニアも、スペシャルティコーヒーで特有のフレーバーを持っているコーヒーですが、堀口珈琲のエチオピア、ケニアは、豆のフレーバーをただ全面に押し出すのではなく、焙煎によってドリンクとしての美味しさを最大限にするために生豆の持っているフレーバーを生かす、と言った感じがします。

近くに良いコーヒー店があるのは幸せなことです。。。

2021年も皆様と良いコーヒーライフが送れますように！！ （体調不良でお休みしておりました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。）