今日の一杯 12/25 グァテマラ エルインヘルト

今日の一杯 12/23 グァテマラ エルインヘルト

グァテマラ エルインヘルト農園

スペシャルティーコーヒーの中でも、名門であり結構いろんなお店で見かけるエルインヘルト農園。

とても美味しい柑橘のフレーバーを持ったまめなのですが、これは自分で焙煎してそこまで美味しくなかったものです。

。。

そして美味しくなかったので時間が経っております。二ヶ月くらい。

焙煎した豆は一ヶ月くらいが賞味期限だと思いますが、二ヶ月たっていてしかも完全に密封された容器ではなかったので味が抜けていました。

美味しくない豆はどのようにして楽しむかというと、、

粗め、薄め、早めでささっと薄いコーヒーにしました、、

お茶のようだ、、